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Bellota y Garnacha, picoteo de calidad en el Cantábrico

Nov 29, 2011

Ya teníamos ganas de hacer una nueva recomendación de la Ruta Vintae. Hoy nos vamos al norte, a Cantabria. Allí, muy cerquita de Santander, en Liencres, encontramos Bellota y Garnacha, un sitio encantador que nos ofrece una amplia carta...

Hoy cocinamos caparrones con sus «sacramentos»

Nov 5, 2011

¿Os apetece un plato de cuchara? Con este frío desde luego apetecen estos "caparrones", o alubias rojas de Anguiano (La Rioja) que no fallan acompañadas de sus "sacramentos". Y si ya las servimos con una botella de Matsu El Viejo, no hay invierno...

Stromboli, excelente comida, lugar encantador

Sep 14, 2011

Vamos a retomar la Ruta Vintae con un sitio realmente especial. Para conocerlo nos vamos a ir hasta Alicante, en concreto hasta Altea. Aquí os vamos a recomendar que no paséis de largo por la puerta de la Pizzería Crepería Stromboli....

Se acabó la vendimia nocturna

Sep 11, 2011

La noche del jueves pasado fue la última que se hizo vendimia nocturna en Maetierra. Ya hemos terminado de recoger todas las variedades blancas y comenzado con algunas tintas, por ejemplo en Navarra, en la finca Monastir. Nos cuentan que la cantidad es algo...

Sidrería L’Antoxana. Asturias en estado puro

Jul 11, 2011

Volvemos a Asturias con la Ruta Vintae y seguimos descubriendo lugares más que especiales. Esta vez nos vamos a ir hasta Pola de Laviana, la parroquia más poblada del concejo asturiano de Laviana. Os hablamos de L'Antoxana una típica...

De vaso a espaldera. Transformar para ahorrar

May 2, 2011

Ya ha pasado el invierno y estamos ya en pleno inicio del nuevo ciclo vegetativo, sin embargo, en estos meses pasados, durante el reposo vegetativo de las cepas, en el que los viñedos están calmados y hay más tiempo para observar y reflexionar,...