Cada vino tiene su historia
y queremos compartirla contigo
Hoy cocinamos caparrones con sus «sacramentos»
¿Os apetece un plato de cuchara? Con este frío desde luego apetecen estos "caparrones", o alubias rojas de Anguiano (La Rioja) que no fallan acompañadas de sus "sacramentos". Y si ya las servimos con una botella de Matsu El Viejo, no hay invierno que se nos resista...
Stromboli, excelente comida, lugar encantador
Vamos a retomar la Ruta Vintae con un sitio realmente especial. Para conocerlo nos vamos a ir hasta Alicante, en concreto hasta Altea. Aquí os vamos a recomendar que no paséis de largo por la puerta de la Pizzería Crepería Stromboli. Además de ser un lugar muy...
Se acabó la vendimia nocturna
La noche del jueves pasado fue la última que se hizo vendimia nocturna en Maetierra. Ya hemos terminado de recoger todas las variedades blancas y comenzado con algunas tintas, por ejemplo en Navarra, en la finca Monastir. Nos cuentan que la cantidad es algo menor que...
Sidrería L’Antoxana. Asturias en estado puro
Volvemos a Asturias con la Ruta Vintae y seguimos descubriendo lugares más que especiales. Esta vez nos vamos a ir hasta Pola de Laviana, la parroquia más poblada del concejo asturiano de Laviana. Os hablamos de L'Antoxana una típica sidrería asturiana que ya sólo así...
Restaurante La Tertulia, para disfrutar de Asturias
a punto de empezar el fin de semana, es momento para que os recomendemos un nuevo local de esos tan especiales que forman parte de la Ruta Vintae y que, esperamos que os hagan disfrutar. Y nos vamos a ir hoy hasta Asturias lo cual significa que, además de comer bien...
Restaurante Okela, un placer para los carnívoros
Continuamos la Ruta Vintae y esta vez nos vamos hasta Madrid para presentaros un sitio donde a los que os gusta disfrutar de una buena carne, bien hecha y de grandísima calidad, vais a gozar a lo grande. De hecho, si os decimos que el restaurante se llama Okela (carne...
De vaso a espaldera. Transformar para ahorrar
Ya ha pasado el invierno y estamos ya en pleno inicio del nuevo ciclo vegetativo, sin embargo, en estos meses pasados, durante el reposo vegetativo de las cepas, en el que los viñedos están calmados y hay más tiempo para observar y reflexionar, sobre lo que uno ve y...
Monastir siglo V, un vinazo de la D. O. Navarra
Vayas días que llevamos, ¿eh? Lanzamiento de nueva añada de Libalis, lanzamiento de nueva añada de la guerrilla con la incorporación de los dos barricas, nueva añada de El Pícaro de Matsu, bombazo con el estreno y lanzamiento del Proyecto Garnachas de España y...
Albariño y Chardonnay. La guerrilla está de vuelta
Ya vamos por la mitad de esta primera semana de primavera que estamos dedicando a la guerrilla. ¿Cómo habéis visto los anteriores guerrilleros? Bueno, igual aún no os ha dado tiempo a probarlos, pero si queréis decirnos qué esperais este año de esta pandilla, pues ya...
Batalla del vino 2011: el frescor de la batalla
Hace sólo unos días que se ha celebrado la Batalla del vino. El año pasado Carmelo ya nos contó cuál es el origen y cómo lo había vivido, y claro, este año ha vuelto. Los de Haro tienen muy claro que no quieren perder los Riscos de Bilibio en favor de los de Miranda...
