Bardos Reserva 2018
La potencia de las grandes añadas
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Viñedo
Viñedos viejos de baja producción, entre los que destaca un viñedo de más de 60 años ubicado en Moradillo de Roa, en pleno Páramo de Corcos, a más de 900 metros de altitud. Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad. La Tinta del Pais también proviene de los viñedos sorianos del entorno de San Esteban de Gormaz, donde se cultivan a casi mil metros de altura sobre suelos arcillo ferrosos. La Cabernet Sauvignon nace en un viñedo más joven, plantado a finales de los 90 en Fuentemolinos, también en Burgos.
Vendimia
Vendimia manual entre el 7 y el 29 de octubre. Recogida y traslado a bodega en pequeños remolques y cajas de 15 kilos.
Elaboración
Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kg a 18º durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Varietal
Tinta del País y Cabernet Sauvignon.
Grado
14,5% Vol.
Nota de cata
Visual
Rojo picota muy vivo con notas moradas.
Nariz
Gran intensidad aromática, con notas de fruta compotada y enorme diversidad de aromas provenientes de la madera.
Boca
Mucha complejidad, vino con una muy buena estructura, tanino maduro y gran capacidad de guarda.
95 puntos
Tim Atkin MW. Añada 2016.
Medalla de Plata
International Wine &
Spirit Competition
2017. Añada 2012.
Medalla de Plata
International Wine
Challenge 2017. Añada
2012.
Medalla de Oro
Mundus Vini 2019.
Añada 2013.