Libalis Rosé 2020

Sabores frutales que estallan en la boca

botella maetierra libalis rose

Viñedo

Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Alheña y Finca Zarcillo (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea.

Vendimia

Automática y nocturna entre el 13 de agosto y el 1 de septiembre.

Elaboración

Tras la vendimia, se mezcla la uva blanca y tinta, se enfría con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, se prensa la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.

icon vegano

Varietal
Garnacha Tinta y Moscatel de Grano Menudo.

Grado
12,5% Vol.

Nota de cata

Visual

Rosado pálido, elegante y persuasivo, limpio y brillante.

Nariz

Intenso con recuerdos florales y sobre todo a fruta blanca como manzana y pera, junto con toques de fresa y pomelo.

Boca

Entrada fresca y afrutada. Una conjunción de sabores de fresas, uva fresca y cítricos que estallan en la boca y provocan una eterna sensación de frescor.

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