Hacienda López de Haro Reserva Blanco 2018
Un blanco que encierra la complejidad del terruño y su alianza con el paso del tiempo.
Viñedo
Selección de parcelas de viñedo viejo plantadas en torno a los años 80 y algunas parcelas más jóvenes con gran riqueza varietal, ubicadas en la Sonsierra y el Alto Najerilla.
Vendimia
Vendimia manual durante entre el 18 y el 26 de septiembre.
Elaboración
24 horas de maceración, prensado suave y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Varietal
Mayoritariamente Viura, con pequeños porcentajes de Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca y Turruntés.
Grado
12,5% Vol.
Crianza
18 meses en barricas de roble de Europa del Este, principalmente, aunque también algunas de roble francés y americano. Maduración en botella durante más de 3 años.
Nota de cata
Visual
Destacan las tonalidades doradas por su dilatado periodo de crianza. De intensidad media-alta, mantiene un brillo especial en la copa como resultado de su gran vivacidad y muestra ciertos matices grisáceos en el ribete.
Nariz
De gran delicadeza, intensidad alta y especialmente compleja. Representa el ensamblaje en el tiempo de las notas florales primarias de la uva junto con los tonos más complejos de hojarasca y vainilla aportados por una barrica apenas sin tostar. Todas estas notas se envuelven bajo matices dulces y cremosos que se han ido integrando en el vino durante su prolongada maduración en botella. Además, la variedad Malvasía le confiere sus características notas de miel. De fondo asoman también matices frescos y de plantas aromáticas, resultado de una uva forjada en zonas altas y frías de Rioja.
Boca
Destaca su acidez envolvente durante todo su recorrido. De paso estrecho y un final eterno, es un fiel ejemplo de los míticos vinos finos de Rioja. Austero en su entrada en boca, pero de gran elegancia, es un vino que hace salivar constantemente, generando una dimensión sedosa y placentera. Se despide con matices anisados y toque de mineralidad que le aporta ese guiño a la complejidad de todo un clásico.
