Hacienda López de Haro Vino de San Vicente de la Sonsierra 2020
Paisaje, historia y terroir
Viñedo
18 hectáreas de viñedos seleccionados en diferentes parcelas de San Vicente de la Sonsierra, a 530 m de altitud media.
Vendimia
Vendimia manual en octubre.
Elaboración
12 días de maceración. Fermentación controlada que finaliza a menos de 25º grados.
Varietal
Tempranillo y Mazuelo.
Grado
14% Vol.
Crianza
14 meses de crianza en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés (40%) y del Este (60%).
Nota de cata
Visual
Intenso color cereza con tonos granates en ribete, de gran vivacidad y brillo.
Nariz
Predominan los aromas de frutos negros acompañados de notas balsámicas y minerales que le confieren una gran profundidad. Es una nariz muy intensa y compleja, con tonos de retama, bosque y otras notas dulces provenientes de su crianza en barrica.
Boca
Fresco, muy envolvente y de gran persistencia. Se combina la amplitud de la variedad Tempranillo con la acidez y tensión del Mazuelo. Un vino de enorme complejidad y lleno de matices, resultado de una precisa combinación en el mosaico de viñas viejas que alberga el municipio de San Vicente.
