Bardos Suprema 2016

La potencia de las grandes añadas

bardos suprema botella

Viñedo

Viñedos viejos seleccionados de baja producción ubicados en Moradillo de Roa y Fuentemolinos. Destacan dos pequeños viñedos, de más de 80 años, ubicados a más de 940 metros de altura. Clima extremo.

Vendimia

Final de septiembre y octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques.

Elaboración

Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos, a una temperatura de 28ºC, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Batonage semanal, y control de las barricas una por una.

Varietal
Tinta del País.

Grado
14,8% Vol.

Crianza Más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos de temperatura constante durante todo el año en torno a los 14ºC.

Nota de cata

Visual

Color negro violáceo, casi opaco.

Nariz

Intensidad y complejidad. Compota de fruta negra, torrefactos, café, cacao, especial y ahumados.

Boca

Potencia en estado puro, pero con un tanino fino y elegante. Es largo y persistente, dejando un recuerdo inolvidable.

Medalla de Oro
International Wine & Spirit Competition 2017. Añada 2012.

Medalla de Oro
Sakura Japan Women’s Wine Awards 2016. Añada 2010.

Medalla de Plata
International Wine Challenge 2017. Añada 2012.

92 puntos
Wine Esthusiast Magazine. Añada 2012.

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