OTRA VUELTA DE TUERCA A LOS VINOS NATURALES Hace ya unos meses os presentábamos Le Naturel, nuestro primer vino natural elaborado en Bodegas Aroa (DO Navarra). Os decíamos que la cosa no se quedaría ahí, que queríamos seguir experimentando con este tipo de vinos, elaborados con la mínima intervención posible, y hoy os traemos nuestro segundo vino natural, Le Naturel Reposado Tradicional. Si el primer Le Naturel era un vino fresco y muy frutal, con el Reposado Tradicional hablamos de un vino mucho más complejo, sutil y delicado. Ambos provienen de los mismos viñedos, la finca que rodea la bodega en Zurucoain. Ambos comparten también un proceso de elaboración similar, con la mínima intervención posible, sin añadir sulfitos. Sin embargo, este segundo Le Naturel, tal y como indica su nombre, pasa un periodo de “reposado”. Mientras el vino con fecha de consumo recomendado se guarda en depósitos de acero inoxidable con temperatura estable y controlada hasta su embotellado, este segundo “Reposado Tradicional”, pasa un periodo de varios meses en recipientes de materiales nobles, que no alteran sus características naturales. Durante ese periodo se afina, gana en matices y se convierte en un vino con notas florales, especiadas, y con gran longitud y persistencia, un vino misterioso y lleno de sutileza, que trata de encerrar los secretos de la uva y el terroir de la manera más pura. Le Naturel Reposado Tradicional es un vino de edición limitada, con solo 2.274 botellas de esta primera añada 2013. Al igual que el primer Le Naturel, es muy importante la correcta conservación de las botellas, a temperatura estable por debajo de los 16 grados, porque al ser un vino natural y no contener sulfitos añadidos, puede evolucionar mucho más rápido, sobre todo si hay cambios bruscos de temperatura. ¡Estad atentos porque vienen más novedades “naturales” en camino! DESCARGAR FICHA TÉCNICA Le Naturel Reposado Tradicional