Zero Zero Le Naturel Sparkling
Espumoso sin alcohol de burbuja fina y buena acidez.
Viñedo
Viñedos de agricultura ecológica de baja producción, cultivados sin productos químicos de síntesis. Suelos arcillo-calcáreos frescos que favorecen una maduración equilibrada y una buena acidez natural.
Vendimia
Vendimia manual en la segunda mitad de Septiembre.
Elaboración
Prensado muy suave y fermentación a baja temperatura (16 °C) para preservar los aromas y la frescura de la uva. Una vez elaborado el vino, se somete a un delicado proceso de desalcoholización en frío que respeta sus aromas y sabores. El proceso finaliza con la incorporación de carbónico en el momento del embotellado, generando una burbuja fina y agradable característica de este espumoso sin alcohol.
Variedades
Garnacha Blanca y Viura.
Alcohol
0,0 % Vol.
NOTAS DE CATA
Visual
Amarillo pajizo con ligeros destellos verdosos, limpio y brillante, con burbuja persistente que forma abundantes rosarios en la copa.
Nariz
En nariz es fresco y vibrante, con notas afrutadas acompañadas de ligeros tonos almibarados, sutiles matices de bollería y recuerdos cítricos y florales.
Boca
En boca muestra una entrada chispeante, buena acidez y un carácter muy refrescante, con una sensación envolvente y agradable que se prolonga en el final.
