Zero Zero Le Naturel Blanco
Un blanco “zero” alcohol, pleno de aromas y sabores de vino.
Viñedo
Viñedos de agricultura ecológica de poca producción. Suelos arcillo calcáreos frescos. Viñedos no tratados con productos químicos de síntesis
Vendimia
Vendimia manual durante la segunda quincena de septiembre.
Elaboración
Prensado muy suave y fermentación a baja temperatura (16ºC) para preservar todos los aromas y el frescor de la uva. Una vez elaborado el vino, se lleva a cabo un delicado proceso de desalcoholización en frío, de forma que no se alteran los aromas ni los sabores de la uva.
Varietal
Garnacha Blanca y Viura.
Grado
0,0 % Vol.
Nota de cata
Visual
Amarillo pajizo de intensidad media, con ligeros destellos dorados. Muy limpio y brillante.
Nariz
Muy sutil y compleja, donde predominan las notas de fruta de hueso y de pepita, acompañadas de flores blancas y ciertos toques melosos.
Boca
Entrada muy agradable, de carácter dulce, pero a la vez con buena acidez, gracias a unas notas cítricas muy refrescantes. Posee buena longitud e intensidad, resultando un vino envolvente, equilibrado y muy placentero.
