Atlantis Hondarrabi Zuri 2021
Cítrico y con una refrescante acidez
Viñedo
Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Vendimia
Recogida manual entre el 5 y el 14 de octubre.
Elaboración
Despalillado y prensado. Desfangados del mosto. Fermentación controlada a 13ºC. Posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.
Varietal
Hondarrabi Zuri
Grado
12.5% Vol.
Nota de cata
Visual
Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas florales y herbáceos frescos.
Boca
Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.
Medalla de Plata
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017. Añada 2015.
Medalla de Plata
International Wine & Spirit Competition 2016. Añada 2015.
