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Complejo y maduro, la esencia de los nuevos cavas
Francesc Cava Brut Reserva

Francesc Ricart Brut Reserva

  • VarietalXarel-lo, Macabeo y Perellada.
  • ViñedoSelección de viñedos en la comarca del Penedés, situados a 250 metros sobre el nivel del mar.
  • VendimiaSelección de racimos a mediados de septiembre.
  • ElaboraciónPrensado inmediato. Posterior enfriamiento de los mostos y trasiego. Fermentación controlada a temperatura inferior a 16ºC. Finalmente se realiza una crianza corta sobre sus lías finas y se prepara la base para la segunda fermentación.
  • Crianza24 meses de crianza en botella.
  • Grado12% Vol.
Nota de cata
  • VisualColor amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y con buen desprendimiento de burbujas que suben en rosario formando corona.
  • NarizAgradable, potente y fino, en la primera impresión, y posteriormente se distinguen aromas afrutados con leves matices de crianza.
  • BocaFesco y persistente, con un postgusto afrutado, lleno y complejo debido a la crianza en botella.