La esencia de la uva Verdejo

Medalla de Oro

Premios Monovino 2016. Añada 2015.

Bardos Verdejo 2017

  • VarietalVerdejo.
  • ViñedoViñedos en Rueda y La Seca, ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
  • VendimiaVendimia nocturna, con temperaturas inferiores a los 15ºC.
  • ElaboraciónDespalillado y prensado. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado neumático suave, y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses.
  • Grado13% Vol
Nota de cata
  • VisualColor amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • NarizLos intensos aromas a fruta como el melocotón, combinan con la hierba cortada, los cítricos, balsámicos y minerales.
  • BocaBuen volumen y persistencia, acidez bien integrada y un postgusto anisado característico.